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Zuppa di Tortilla con 5 Ingredienti

Questa sostanziosa zuppa di tortilla con 5 ingredienti è un'opzione pasto veloce e facile per quelle giornate impegnative.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 6 porzioni
Course: Zuppa
Cuisine: Messicana
Calories: 494
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Ingredienti Principali
  • 450 grammi carne macinata
  • 1 barattolo salsa densa e chunky 680 grammi
  • 2 lattine fagioli neri a basso contenuto di sodio sciacquati e scolati, 440 grammi
  • 340 grammi mais surgelato arrostito al fuoco
  • 600 ml brodo di manzo

Equipment

  • Pentola grande

Method
 

  1. Scalda una pentola grande a fuoco medio-alto. Cuoci e mescola la carne macinata fino a doratura e sbriciolata, per 7-10 minuti. Scola il grasso in eccesso.
  2. In un frullatore, unisci una lattina di fagioli neri e metà barattolo di salsa; frulla fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi questo composto di fagioli neri, l'altra lattina di fagioli neri, il mais surgelato, la salsa rimanente e il brodo di manzo nella pentola. Riduci il fuoco a medio.
  3. Riscalda la zuppa fino a quando è calda, circa 10 minuti. Servi con i tuoi condimenti preferiti per la zuppa di tortilla come nachos, panna acida, formaggio e coriandolo fresco.

Nutrition

Calories: 494kcalCarbohydrates: 56gProtein: 38gFat: 15gSaturated Fat: 5gCholesterol: 67mgSodium: 1251mgPotassium: 1340mgFiber: 16gSugar: 7gVitamin C: 6mgCalcium: 103mgIron: 6mg

Notes

Per un tocco in più, prova ad aggiungere avocado a fette o jalapeños freschi come guarnizione. Puoi anche sostituire la carne macinata con tacchino o pollo macinato per una versione più leggera.
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