Preriscalda la friggitrice ad aria a 190°C.

Risciacqua gli sgombri sotto acqua fredda e asciugali con della carta assorbente.

In una ciotola piccola, mescola l'olio d'oliva, il sale, il pepe nero, la paprika affumicata e l'aglio tritato.

Strofina il composto di olio all'interno e all'esterno degli sgombri, assicurandoti che siano ben ricoperti.

Posiziona gli sgombri nel cestello della friggitrice ad aria, facendo attenzione che non si sovrappongano.

Cuoci per 10 minuti, poi gira gli sgombri e cuoci per altri 5 minuti, o fino a quando il pesce è cotto e si sfalda facilmente con una forchetta.

Rimuovi dalla friggitrice ad aria e servi con spicchi di limone.