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Schokoladentrüffel

Schokoladentrüffel

Diese luxuriösen Schokoladentrüffel sind perfekt für Schokoladenliebhaber. Einfach zu machen und ideal als Geschenk oder zum Genießen.
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Prep Time 20 minutes
Kühlen 2 hours
Total Time 2 hours 20 minutes
Servings: 20 Stück
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 90
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g dunkle Schokolade (70%), fein gehackt Hochwertige Schokolade sorgt für besten Geschmack
  • 100 ml Schlagsahne Erhitzen, aber nicht kochen lassen
  • 30 g Butter (Raumtemperatur) Weiche Butter lässt sich besser einrühren
  • 1 tsp Vanilleextrakt Verleiht eine feine Note
  • 1 tbsp Honig oder Ahornsirup Für eine natürliche Süße
  • 1 tsp Prise Meersalz Hebt den Schokoladengeschmack hervor
Zum Wälzen (nach Wahl)
  • g Kakaopulver Für eine klassische Trüffeloptik
  • g Gemahlene Pistazien Für eine nussige Note
  • g Kokosraspeln Für eine exotische Variante
  • g Gehackte Mandeln Für zusätzlichen Crunch

Equipment

  • Kleiner Topf
  • Schüssel

Method
 

  1. Schokolade in eine Schüssel geben.
  2. Sahne in einem kleinen Topf erhitzen bis sie fast kocht. Über die Schokolade gießen.
  3. 2 Min. stehen lassen, dann von der Mitte aus glatt rühren.
  4. Butter, Vanille, Honig und Salz einrühren bis alles glatt und glänzend ist.
  5. Abdecken und mindestens 2 Std. kühlen bis die Masse fest ist.
  6. Mit einem Teelöffel Portionen abstechen, schnell zu Kugeln rollen.
  7. Sofort in der gewünschten Hülle wälzen.
  8. Im Kühlschrank aufbewahren, ca. 2 Wochen haltbar.

Nutrition

Calories: 90kcalCarbohydrates: 8gProtein: 1gFat: 6gSaturated Fat: 4gCholesterol: 10mgSodium: 30mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 6gVitamin A: 100IUCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Variieren Sie die Trüffel, indem Sie unterschiedliche Hüllen ausprobieren. Ideal als Geschenk oder für festliche Anlässe.
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