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SCHOKOLADENKUCHEN

Schokoladenkuchen

Ein saftiger, luftiger Schokoladenkuchen mit intensivem Kakaogeschmack – das perfekte Grundrezept für jede Feier.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Cooling Time 5 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 pieces
Course: Dessert
Cuisine: German
Calories: 230
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Dry Ingredients
  • 1 cup Allzweckmehl Use a fine sieve for better texture
  • 1 cup Zucker Adjust sweetness to taste
  • 0.5 cup ungesüßtes Kakaopulver Choose high-quality cocoa for best flavor
  • 1 tsp Backpulver Ensure it's fresh for best rise
  • 0.5 tsp Natron Helps with the cake’s texture
  • 0.5 tsp Salz Balances the sweetness
Wet Ingredients
  • 2 large Eier Room temperature for better mixing
  • 0.5 cup Pflanzenöl Keeps the cake moist
  • 1 cup Buttermilch Adds tangy flavor
  • 1 tsp Vanilleextrakt Enhances the chocolate flavor
  • 0.5 cup kochendes Wasser Creates a smooth batter

Equipment

  • Round Cake Pan (23 cm)

Method
 

  1. Den Ofen auf 175°C vorheizen. Zwei runde 23-cm-Formen einfetten.
  2. Alle trockenen Zutaten mischen. In einer anderen Schüssel Eier, Öl, Buttermilch und Vanille verrühren.
  3. Trockene und feuchte Zutaten vermengen. Das kochende Wasser hinzufügen (der Teig wird flüssig).
  4. In die Formen gießen und 30-35 Minuten backen.
  5. Vollständig abkühlen lassen, bevor die Lagen gefüllt und dekoriert werden.

Nutrition

Calories: 230kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 2gCholesterol: 35mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 100IUCalcium: 50mgIron: 1.5mg

Notes

For a richer flavor, consider adding chocolate chips or using chocolate ganache as a filling.
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