Go Back
–+ servings
Schokoladen-Lava-Kuchen

Schokoladen-Lava-Kuchen

Ein köstlicher Schokoladen-Lava-Kuchen mit einem flüssigen Kern. Perfekt für Schokoladenliebhaber!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: German
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Schokoladen-Lava-Kuchen
  • 150 g dunkle Schokolade (70%) gehackt
  • 100 g Butter plus extra zum Einfetten
  • 3 pieces Eier
  • 2 pieces Eigelb
  • 80 g Puderzucker
  • 50 g Mehl
  • 1 tsp Vanilleextrakt
  • 1 tsp Prise Salz
  • 1 tbsp Kakao zum Bestäuben der Förmchen
  • 4 scoops Vanilleeis zum Servieren

Equipment

  • Wasserbad
  • Förmchen

Method
 

  1. Ofen auf 200°C vorheizen. 4 Förmchen (ca. 150 ml) buttern und mit Kakao bestäuben.
  2. Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen, glatt rühren. Etwas abkühlen lassen.
  3. Eier, Eigelb und Puderzucker schaumig schlagen.
  4. Schokoladenmischung und Vanille unterheben.
  5. Mehl und Salz einsieben und vorsichtig unterheben.
  6. Teig in die Förmchen füllen — nur zu 3/4 voll.
  7. Genau 10–12 Min. backen. Der Rand soll fest sein, die Mitte noch weich.
  8. Sofort stürzen und mit Vanilleeis servieren.

Nutrition

Calories: 450kcalCarbohydrates: 39gProtein: 6gFat: 31gSaturated Fat: 19gCholesterol: 250mgSodium: 200mgPotassium: 250mgFiber: 4gSugar: 30gVitamin A: 750IUCalcium: 50mgIron: 5mg

Notes

Für einen zusätzlichen Schokoladengeschmack können Sie Schokoladenstückchen hinzufügen. Achten Sie darauf, die Kuchen nicht zu lange zu backen, damit der Kern schön flüssig bleibt.
Tried this recipe?Let us know how it was!