Den Ofen auf 220°C vorheizen. 6 Muffinförmchen einfetten.

Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen und glatt rühren.

Vom Herd nehmen und den Puderzucker einrühren. Eier und Vanille hinzufügen und gut verrühren. Das Mehl unterheben.

Die Hälfte des Teigs in die Förmchen füllen. In jedes Förmchen 2-3 Himbeeren legen, dann mit dem restlichen Teig bedecken.

12-14 Minuten backen: die Außenseite soll fest sein, die Mitte noch weich.

1 Minute ruhen lassen, dann auf einzelne Teller stürzen.

Mit Puderzucker bestäuben und sofort servieren.