Pollo Kamut nella Friggitrice ad Aria

Un piatto delizioso e sano che combina la tenerezza del pollo con la croccantezza del kamut, il tutto cotto nella friggitrice ad aria.

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Prep Time 15

Cook Time 25

Resting Time 5

Total Time 45

Servings: 4 porzioni

Course: Secondo piatto

Cuisine: Italiana

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Pollo

680 g cosce di pollo disossate e senza pelle

Condimento

30 ml olio d'oliva
1 cucchiaino aglio in polvere
1 cucchiaino paprika
1 cucchiaino sale
0.5 cucchiaino pepe nero
0.5 cucchiaino timo secco

Kamut

1 tazza kamut cotto circa 1/3 di tazza di kamut secco prima della cottura

Guarnizione

prezzemolo fresco per guarnire, opzionale

Equipment

Friggitrice ad Aria

Method

Preriscalda la friggitrice ad aria a 190°C.
In una ciotola, unisci l'olio d'oliva, l'aglio in polvere, la paprika, il sale, il pepe nero e il timo secco. Mescola bene.
Aggiungi le cosce di pollo nella ciotola e ricoprile completamente con il mix di spezie.
Posiziona le cosce di pollo ricoperte nel cestello della friggitrice ad aria in un solo strato.
Cuoci il pollo per 15 minuti, poi gira le cosce e cuoci per altri 10 minuti, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 75°C.
Mentre il pollo cuoce, prepara il kamut secondo le istruzioni sulla confezione se non è già cotto.
Una volta che il pollo è pronto, lascialo riposare per 5 minuti, poi affettalo.
Servi il pollo affettato su un letto di kamut e guarnisci con prezzemolo fresco se desiderato.

Nutrition

Calories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 40gFat: 20gSaturated Fat: 3gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 40mgIron: 4mg

Notes

Sciacqua il kamut prima della cottura per esaltare il suo sapore nocciolato e migliorare la digeribilità.

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