Preriscalda la friggitrice ad aria a 160°C.

In una ciotola, unisci i pezzi di pollo, l'olio d'oliva, l'aglio in polvere, la paprika, il sale, il pepe nero e il peperoncino in polvere (se usato). Mescola fino a quando il pollo è ben ricoperto.

Posiziona il pollo condito nel cestello della friggitrice ad aria in un solo strato. Evita di sovraffollare; potrebbe essere necessario cuocere in più riprese.

Friggi il pollo per 10 minuti, scuotendo il cestello a metà cottura.

Mentre il pollo cuoce, in una ciotola separata, mescola i semi di zucca con un filo d'olio d'oliva e un pizzico di sale.

Dopo che il pollo ha cotto per 10 minuti, aggiungi i semi di zucca al cestello della friggitrice ad aria e continua a cuocere per altri 5 minuti, scuotendo il cestello una volta per garantire una cottura uniforme.

Controlla che il pollo sia cotto (la temperatura interna dovrebbe raggiungere i 74°C) e che i semi di zucca siano leggermente tostati.

Rimuovi dalla friggitrice ad aria e lascia riposare per un paio di minuti prima di servire.