Sciacquare l'orzo perlato sotto acqua fredda e scolare.

In una ciotola media, mescolare le cosce di pollo con l'olio d'oliva, il timo, la paprika, il sale e il pepe.

Preriscaldare la friggitrice ad aria a 190°C.

Posizionare le cosce di pollo condite nel cestello della friggitrice ad aria e cuocere per 15 minuti.

Mentre il pollo cuoce, unire l'orzo sciacquato, il brodo di pollo, la cipolla a dadini, l'aglio, le carote e il sedano in una ciotola separata.

Dopo 15 minuti, rimuovere il pollo dalla friggitrice ad aria e mettere da parte. Posizionare il composto di orzo nel cestello della friggitrice ad aria.

Adagiare le cosce di pollo sopra il composto di orzo. Cuocere per ulteriori 10 minuti.

Controllare la cottura dell'orzo; dovrebbe essere tenero e aver assorbito la maggior parte del liquido. Se necessario, cuocere per ulteriori 2-5 minuti.

Rimuovere dalla friggitrice ad aria, sgranare l'orzo con una forchetta e servire caldo.