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A delicious plate of Pollo all'Amaranto in Friggitrice ad Aria

Pollo all'Amaranto in Friggitrice ad Aria

Un delizioso secondo piatto croccante e salutare, perfetto per ogni occasione.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Secondo
Cuisine: Italiana
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 450 g Petti di pollo disossati e senza pelle
  • 1 tazza Amaranto cotto
  • 1/2 tazza Pangrattato (preferibilmente integrale)
  • 1/4 tazza Parmigiano grattugiato
  • 1 cucchiaino Aglio in polvere
  • 1 cucchiaino Cipolla in polvere
  • 1/2 cucchiaino Paprika
  • 1 cucchiaino Sale
  • 1 cucchiaino Pepe
  • 1 pezzo Uovo, sbattuto
  • 1 cucchiaio Olio d'oliva

Equipment

  • Friggitrice ad Aria

Method
 

  1. Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C.
  2. In una ciotola grande, unisci l'amaranto cotto, il pangrattato, il parmigiano, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, la paprika, il sale e il pepe.
  3. Taglia i petti di pollo a pezzi di dimensioni morsi e condisci con sale e pepe.
  4. Immergi ogni pezzo di pollo nell'uovo sbattuto, quindi ricoprilo con il composto di amaranto, premendo delicatamente per far aderire.
  5. Versa un filo d'olio d'oliva sui pezzi di pollo impanati.
  6. Posiziona il pollo in un unico strato nel cestello della friggitrice ad aria (potrebbe essere necessario cuocere in più riprese).
  7. Friggi ad aria per 10 minuti, poi gira i pezzi di pollo e friggi ad aria per altri 10 minuti, o fino a doratura e cottura completa.
  8. Rimuovi dalla friggitrice ad aria e lascia riposare per alcuni minuti prima di servire.

Nutrition

Calories: 350kcalCarbohydrates: 22gProtein: 32gFat: 15gSaturated Fat: 4gCholesterol: 110mgSodium: 480mgPotassium: 650mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 200IUCalcium: 150mgIron: 2.5mg

Notes

Per una croccantezza extra, spruzza leggermente il pollo con spray da cucina prima di friggere ad aria.
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