Preriscalda la friggitrice ad aria a 190°C.

In una ciotola, unisci l'olio d'oliva, l'aglio in polvere, la paprika affumicata, l'origano secco, il sale e il pepe per creare una marinata.

Ricopri i petti di pollo con la marinata, assicurandoti che siano ben coperti. Lasciali marinare per almeno 5 minuti.

Posiziona i petti di pollo marinati nel cestello della friggitrice ad aria in un solo strato.

Cuoci il pollo per 15 minuti, girandolo a metà cottura.

Controlla la cottura; la temperatura interna dovrebbe raggiungere i 75°C. Se necessario, cuoci per ulteriori 2-5 minuti.

Mentre il pollo cuoce, scalda il grano saraceno cotto in una piccola pentola o nel microonde.

Una volta cotto il pollo, lascialo riposare per 5 minuti prima di affettarlo.

Servi il pollo affettato su un letto di grano saraceno caldo e guarnisci con prezzemolo fresco se desiderato.