Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C.

In una ciotola poco profonda, unisci la farina, l'aglio in polvere, la paprika, il sale e il pepe.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo.

In una terza ciotola, metti il pangrattato panko.

Passa ogni filetto di pesce prima nella miscela di farina, scuotendo l'eccesso, poi immergilo nell'uovo e infine ricoprilo con il pangrattato panko. Premi delicatamente per far aderire.

In una grande ciotola, mescola le patate tagliate con l'olio d'oliva e un pizzico di sale.

Metti le patatine nel cestello della friggitrice ad aria e cuoci per 10 minuti a 200°C, scuotendo a metà cottura.

Dopo 10 minuti, sposta le patatine da un lato e metti i filetti di pesce impanati nel cestello. Cuoci tutto per ulteriori 15 minuti, girando il pesce a metà cottura.

Una volta pronto, controlla che il pesce sia cotto e che le patatine siano croccanti. Se necessario, aggiungi 2-3 minuti in più per la croccantezza desiderata.