Pulisci i funghi morel sciacquandoli delicatamente sotto acqua fredda per rimuovere eventuale terra. Asciuga con un tovagliolo di carta.

In una ciotola poco profonda, unisci la farina, la farina di mais, l'aglio in polvere, il sale e il pepe nero.

In un'altra ciotola, sbatti le uova fino a ottenere un composto omogeneo.

Immergi ogni fungo morel prima nel composto di uova, poi rotolalo nel mix di farina e farina di mais fino a ricoprirlo completamente.

Preriscalda la friggitrice ad aria a 190°C per 5 minuti.

Spruzza leggermente il cestello della friggitrice ad aria con spray da cucina.

Disponi i morel impanati in un solo strato nel cestello della friggitrice ad aria, assicurandoti che non siano sovraffollati.

Spruzza leggermente la parte superiore dei morel con spray da cucina.

Cuoci per 8 minuti, scuotendo il cestello a metà cottura per una cottura uniforme.

Rimuovi dalla friggitrice ad aria e lascia raffreddare leggermente prima di servire.