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MANDELMEHL-TORTILLAS (KETO-TORTILLAS)

MANDELMEHL-TORTILLAS (KETO-TORTILLAS)

Weiche, kohlenhydratarme Tortillas aus Mandelmehl – perfekt für Low-Carb- und Keto-Diäten, ohne Geschmackseinbußen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 8 tortillas
Course: Main Course
Cuisine: Keto
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Tortillas
  • 2 cups Mandelmehl Almond flour, finely ground for best results.
  • 2 große Eier Large eggs at room temperature.
  • 2 tbsp Olivenöl Use extra virgin olive oil for a richer flavor.
  • 1/2 tsp Salz Adjust to taste if necessary.
  • 1/2 tsp Backpulver Ensure it's fresh for proper rising.
  • ml Wasser nach Bedarf Add gradually to achieve desired dough consistency.

Equipment

  • Non-stick Skillet

Method
 

  1. Mandelmehl, Salz und Backpulver mischen.
  2. Eier und Öl hinzufügen und zu einem Teig verkneten. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.
  3. In 8 Kugeln teilen und zwischen zwei Lagen Backpapier dünn ausrollen.
  4. In einer beschichteten, heißen Pfanne 2-3 Minuten pro Seite backen.
  5. Abgedeckt aufbewahren, um die Tortillas weich zu halten.

Nutrition

Calories: 150kcalCarbohydrates: 6gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 1.5gCholesterol: 55mgSodium: 150mgPotassium: 50mgFiber: 3gSugar: 1gCalcium: 50mgIron: 1.5mg

Notes

These tortillas are great for wraps or tacos. Keep them covered to maintain softness and enjoy fresh for best texture.
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