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MAISBROT AUS DEM MIXER

Maisbrot aus dem Mixer

Ein saftiges, goldgelbes Maisbrot, das komplett im Mixer zubereitet wird – schnell, einfach und unwiderstehlich lecker.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 45 minutes
Cooling Time 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 pieces
Course: Bread
Cuisine: German
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Main Ingredients
  • 4 cups Maiskörner (frisch oder gefroren) Can use fresh or frozen corn
  • 3/4 cup Zucker Sweetens the bread
  • 3/4 cup Maismehl Adds corn flavor and texture
  • 2/3 cup Milch Use whole milk for best results
  • 1/2 cup geschmolzene Butter Adds richness and moisture
  • 3 Eier Binds the ingredients together
  • 1 EL Backpulver Leavening agent
  • 1 TL Salz Enhances flavor

Equipment

  • Mixer
  • Oven
  • Baking Pan

Method
 

  1. Den Ofen auf 175°C vorheizen. Eine Backform einfetten.
  2. Mais mit der Milch glatt mixen. Eier und Butter hinzufügen und nochmals mixen.
  3. Maismehl, Zucker, Backpulver und Salz hinzufügen. Mixen, bis alles homogen ist.
  4. In die Form gießen und 40-45 Minuten backen, bis goldbraun.
  5. 10 Minuten abkühlen lassen, dann schneiden.

Nutrition

Calories: 250kcalCarbohydrates: 36gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 6gCholesterol: 52mgSodium: 210mgPotassium: 70mgFiber: 2gSugar: 12gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1.2mg

Notes

This cornbread can be served warm or at room temperature. It's perfect as a side dish for soups and stews.
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