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Käsebrot mit Kräuterbutter

Käsebrot mit Kräuterbutter

Ein leckeres Käsebrot mit hausgemachter Kräuterbutter, perfekt als Beilage oder Snack!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Gehen 1 hour
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Side Dish
Cuisine: German
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für das Brot
  • 400 g Weizenmehl Type 550 Ideal für Brotbacken
  • 7 g Trockenhefe Sorgt für das Aufgehen des Brots
  • 1 tsp Salz Für den Geschmack
  • 1 tsp Zucker Fördert die Hefeaktivität
  • 240 ml lauwarmes Wasser Hilft der Hefe beim Aktivieren
  • 2 EL Olivenöl Für die Geschmeidigkeit des Teigs
  • 150 g geriebener Gouda Gibt dem Brot seinen Käsegeschmack
Für die Kräuterbutter
  • 100 g weiche Butter Sorgt für Cremigkeit
  • 2 cloves Knoblauchzehen, gepresst Verleiht der Butter einen würzigen Geschmack
  • 2 EL frische Petersilie, gehackt Für Frische und Farbe
  • 1 EL frischer Schnittlauch Eine zusätzliche Kräuternote
  • 1 tsp Salz & Pfeffer Nach Geschmack

Equipment

  • Baking Sheet

Method
 

  1. Mehl, Hefe, Salz und Zucker mischen. Wasser und Öl dazugeben, 8 Min. kneten.
  2. Käse einarbeiten, 1 Std. abgedeckt gehen lassen.
  3. Teig zu einem Laib formen, auf ein Backblech legen.
  4. Bei 200°C 22–25 Min. goldbraun backen.
  5. Alle Kräuterbutterzutaten verrühren.
  6. Brot warm mit der Kräuterbutter servieren.

Nutrition

Calories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 7gCholesterol: 30mgSodium: 420mgPotassium: 90mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 350IUVitamin C: 1mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Das Brot schmeckt am besten frisch und warm. Für eine Variation können Sie andere Käsesorten verwenden.
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