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A delicious plate of Insalata di Pasta con Gamberetti

Insalata di Pasta con Gamberetti

Questa speciale insalata di pasta con gamberetti è il piatto perfetto per i raduni estivi. È leggera, rinfrescante e incredibilmente facile da preparare.
Prep Time 25 minutes
Cook Time 15 minutes
Chilling Time 2 hours
Total Time 2 hours 35 minutes
Servings: 8 servings
Course: Salad
Cuisine: Italian
Calories: 451

Ingredients
  

Condimento
  • 300 ml maionese o più se necessario
  • 2 cucchiaino senape di Digione
  • 2 cucchiaino ketchup
  • 1/4 cucchiaino salsa Worcestershire
  • 1 cucchiaino sale o a piacere
  • 1 pizzico pepe di Cayenna o a piacere
  • 1 limone spremuto
  • 80 ml aneto fresco tritato
Insalata
  • 340 g conchiglie di pasta piccole
  • 450 g gamberetti piccoli cotti sgusciati e privati del filo intestinale, tagliati a metà
  • 75 g peperone rosso a dadini
  • 100 g sedano a dadini
  • 1 pizzico paprika per guarnire
  • 3 rametti di aneto fresco o a piacere

Equipment

  • Large Bowl
  • Mixing Spoon

Method
 

  1. In una ciotola, sbatti insieme la maionese, la senape di Digione, il ketchup, la salsa Worcestershire, il sale e il pepe di Cayenna fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi il succo di limone e l'aneto tritato, e sbatti di nuovo. Metti il condimento in frigorifero.
  2. Fai bollire una pentola di acqua ben salata e cuoci le conchiglie di pasta secondo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotte, scola e risciacqua con acqua fredda. Trasferisci la pasta in una ciotola grande.
  3. Mescola i gamberetti cotti con la pasta. Aggiungi il peperone rosso, il sedano e il condimento preparato alla pasta e ai gamberetti. Mescola bene per rivestire tutto in modo uniforme.
  4. Copri la ciotola con pellicola trasparente e metti in frigorifero per 2-3 ore fino a raffreddare.
  5. Prima di servire, dai un'ultima mescolata all'insalata e aggiusta il condimento con sale, pepe, succo di limone e pepe di Cayenna se desiderato. Se necessario, aggiungi più maionese per inumidire l'insalata.
  6. Guarnisci l'insalata di pasta con gamberetti con paprika e rametti di aneto fresco prima di servire.

Nutrition

Calories: 451kcalCarbohydrates: 34gProtein: 15gFat: 29gSaturated Fat: 4gCholesterol: 99mgSodium: 664mgPotassium: 239mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin C: 17mgCalcium: 38mgIron: 3mg

Notes

Questa insalata è perfetta per essere preparata in anticipo e servita fredda, rendendola ideale per picnic o pranzi all'aperto.
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