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GEBRATENE GARNELEN MIT KNOBLAUCH UND GEMÜSE

Gebratene Garnelen mit Knoblauch und Gemüse

Saftige Garnelen mit buntem Gemüse in einer würzigen Knoblauch-Sojasoßen-Marinade – schnell, gesund und voller Aroma.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 people
Course: Main Dish
Cuisine: Asian
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Main Ingredients
  • 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt Ensure they are fresh for the best flavor.
  • 4 cloves Knoblauchzehen, gehackt Adds a pungent flavor.
  • 1 piece rote Paprika, in Streifen Adds sweetness and color.
  • 1 piece grüne Paprika, in Streifen Adds a mild peppery taste.
  • 1 piece Zwiebel, dünn geschnitten Provides a savory base.
  • 2 pieces Zucchini, in Scheiben Adds texture and nutrients.
  • 3 tbsp Olivenöl Use extra virgin for richer flavor.
  • 2 tbsp Sojasoße Gives a salty umami taste.
  • 1 tbsp Zitronensaft Adds a tangy freshness.
  • 1 tsp Salz und Pfeffer nach Geschmack Adjust to your preference.
  • 1 handful Petersilie oder Koriander zum Garnieren Garnish before serving.

Equipment

  • Large Skillet

Method
 

  1. Öl in einer großen Pfanne bei hoher Hitze erhitzen. Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden anbraten.
  2. Die Garnelen hinzufügen und 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa sind. Beiseite stellen.
  3. In derselben Pfanne das Gemüse 4-5 Minuten anbraten, bis es gar, aber noch knackig ist.
  4. Die Garnelen zurückgeben, Sojasoße und Zitronensaft hinzufügen. Gut vermengen.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Calories: 350kcalCarbohydrates: 12gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gCholesterol: 200mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 1000IUVitamin C: 120mgCalcium: 100mgIron: 5mg

Notes

This dish is best served fresh and can be complemented with steamed rice or noodles.
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