Go Back
–+ servings
DEUTSCHER APFELKUCHEN MIT APFELFÜLLUNG

Deutscher Apfelkuchen mit Apfelfüllung

Ein klassischer, saftiger Apfelkuchen nach Großmutters Art – mit einer großzügigen Schicht Zimt-Äpfeln in der Mitte.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 25 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 slices
Course: Dessert
Cuisine: German
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 125 g Allzweckmehl
  • 1 tsp Backpulver
  • 0.25 tsp Salz
  • 113 g ungesalzene Butter weich
  • 150 g Zucker
  • 2 große Eier
  • 1 tsp Vanilleextrakt
  • 80 ml Milch
Für die Apfelfüllung
  • 3 Äpfel geschält und in Scheiben geschnitten
  • 50 g Zucker
  • 1 tsp Zimt

Equipment

  • 23-cm Cake Pan

Method
 

  1. Den Ofen auf 175°C vorheizen. Eine 23-cm-Form einfetten.
  2. Für die Füllung: Äpfel mit Zucker und Zimt mischen. Beiseite stellen.
  3. Für den Teig: Mehl, Backpulver und Salz mischen. Butter und Zucker schlagen, Eier und Vanille hinzufügen. Trockene Zutaten abwechselnd mit der Milch unterrühren.
  4. Die Hälfte des Teigs in die Form geben, Apfelfüllung drauflegen, dann mit dem restlichen Teig bedecken.
  5. 35-40 Minuten backen. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Nutrition

Calories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 18gSaturated Fat: 11gCholesterol: 95mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 2gSugar: 26gVitamin A: 550IUVitamin C: 3mgCalcium: 60mgIron: 1.5mg

Notes

Dieser Kuchen schmeckt besonders gut mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis. Achten Sie darauf, die Äpfel gleichmäßig zu schneiden, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Tried this recipe?Let us know how it was!