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A delicious plate of Cozze Fritte in Friggitrice ad Aria

Cozze Fritte in Friggitrice ad Aria

Un modo semplice e veloce per gustare cozze croccanti e saporite usando la friggitrice ad aria.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 8 minutes
Pre-riscaldamento 5 minutes
Total Time 18 minutes
Servings: 2 porzioni
Course: Antipasto
Cuisine: Italiana
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Cozze
  • 450 g cozze fresche, pulite e senza barba
  • 2 cucchiai olio d'oliva
  • 3 spicchi aglio, tritati
  • 1/4 cucchiaino peperoncino in fiocchi (opzionale)
  • 60 ml vino bianco (o brodo di pollo)
  • 2 cucchiai prezzemolo fresco, tritato
  • cucchiaino sale e pepe, a piacere
  • spicchi di limone, per servire

Equipment

  • Friggitrice ad Aria

Method
 

  1. Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C per 5 minuti.
  2. In una ciotola, mescola le cozze pulite con l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il peperoncino in fiocchi, il sale e il pepe.
  3. Aggiungi il vino bianco (o brodo di pollo) nella ciotola e mescola bene.
  4. Disponi le cozze in un solo strato nel cestello della friggitrice ad aria.
  5. Cuoci per 8 minuti, scuotendo il cestello a metà cottura per garantire una cottura uniforme.
  6. Una volta cotte, rimuovi le cozze e guarnisci con prezzemolo fresco. Servi con spicchi di limone a lato.

Notes

Assicurati che le cozze siano chiuse prima della cottura; scarta quelle che rimangono aperte dopo la cottura. Servi con pane croccante per un tocco extra.