Go Back
–+ servings
A delicious plate of Costine di Alce Fritte ad Aria

Costine di Alce Fritte ad Aria

Un piatto delizioso e semplice da preparare, perfetto per una cena rustica con un tocco moderno.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Resting Time 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Main Course
Cuisine: Italian
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 900 g Costine di alce
  • 2 cucchiai Olio d'oliva
  • 1 cucchiaino Sale
  • 1 cucchiaino Pepe nero
  • 1 cucchiaino Paprika affumicata
  • 1 cucchiaino Aglio in polvere
  • 1 cucchiaino Cipolla in polvere
  • 0.5 cucchiaino Pepe di cayenna
  • 120 ml Salsa barbecue

Equipment

  • Friggitrice ad Aria

Method
 

  1. Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C.
  2. In una ciotola grande, unisci l'olio d'oliva, il sale, il pepe nero, la paprika affumicata, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere e il pepe di cayenna. Mescola bene.
  3. Strofina uniformemente il mix di spezie sulle costine di alce.
  4. Posiziona le costine di alce condite nel cestello della friggitrice ad aria in un solo strato, assicurandoti che non siano sovraffollate.
  5. Cuoci le costine a 200°C per 15 minuti.
  6. Dopo 15 minuti, gira le costine e cuoci per ulteriori 15 minuti.
  7. Controlla la cottura; la temperatura interna dovrebbe raggiungere almeno 63°C. Se necessario, cuoci per ulteriori 5 minuti.
  8. Rimuovi le costine dalla friggitrice ad aria e lasciale riposare per 5 minuti prima di servire con salsa barbecue.

Nutrition

Calories: 650kcalCarbohydrates: 10gProtein: 70gFat: 40gSaturated Fat: 12gCholesterol: 150mgSodium: 1200mgPotassium: 700mgFiber: 1gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 5mg

Notes

Per un sapore extra, marinate le costine nel mix di spezie per 1 ora prima della cottura.
Tried this recipe?Let us know how it was!