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A delicious plate of Condimento Ranch di Chef John

Condimento Ranch di Chef John

È passato tanto tempo da quando ho preparato il condimento ranch fatto in casa, e avevo dimenticato quanto sia migliore rispetto a quello in bottiglia.
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Prep Time 15 minutes
Refrigeration Time 4 hours
Total Time 15 minutes
Servings: 16 porzioni
Course: Condimento
Cuisine: Americana
Calories: 145
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Condimento Ranch
  • 320 g maionese
  • 80 g panna acida
  • 80 ml latticello
  • 1 cucchiaio prezzemolo italiano fresco tritato
  • 2 cucchiaini erba cipollina fresca affettata
  • 0.5 cucchiaino aneto secco
  • 0.25 cucchiaino dragoncello secco
  • 0.25 cucchiaino aglio in polvere
  • 0.25 cucchiaino cipolla in polvere
  • 0.25 cucchiaino pepe nero macinato fresco
  • 1 pizzico pepe di Cayenna
  • 1 pizzico sale
  • 2 gocce salsa Worcestershire

Equipment

  • Ciotola grande

Method
 

  1. Unire la maionese, la panna acida e il latticello in una ciotola grande.
  2. Aggiungere il prezzemolo, l'erba cipollina, l'aneto, il dragoncello, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il pepe nero, il pepe di Cayenna, il sale e la salsa Worcestershire fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. Coprire e refrigerare per 4 ore fino a una notte.
  4. Condire con sale e pepe nero a piacere.

Nutrition

Calories: 145kcalCarbohydrates: 1gProtein: 1gFat: 16gSaturated Fat: 3gCholesterol: 9mgSodium: 114mgPotassium: 23mgSugar: 1gVitamin C: 1mgCalcium: 15mg

Notes

Questo condimento ranch è perfetto per insalate, verdure crude o come salsa per intingere. Preparalo in anticipo per far risaltare al meglio i sapori.
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