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A delicious plate of Condimento Green Goddess di Chef John

Condimento Green Goddess di Chef John

Questo condimento green goddess è un'aggiunta cremosa, erbosa e deliziosa a qualsiasi insalata o come un gustoso dip.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 16
Course: Condimento
Cuisine: Italian
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti
  • 1 tazza maionese
  • 3/4 tazza panna acida
  • 1/3 tazza prezzemolo a foglia piatta fresco tritato
  • 1/3 tazza estragone fresco tritato
  • 1/4 tazza erba cipollina fresca tritata
  • 2 cucchiai succo di limone fresco o più a piacere
  • 1 cucchiaio aceto di riso
  • 1 filetto acciuga
  • 1 spicchio aglio, tritato
  • 1 pizzico pepe di Cayenna o a piacere
  • Sale e pepe nero macinato fresco a piacere

Equipment

  • Frullatore

Method
 

  1. In un frullatore, unisci maionese, panna acida, prezzemolo, estragone, erba cipollina, succo di limone, aceto di riso, filetto di acciuga, aglio, pepe di Cayenna, sale e pepe nero.
  2. Frulla fino a ottenere un composto liscio e ben amalgamato.
  3. Regola il condimento e l'acidità secondo le tue preferenze aggiungendo più succo di limone o sale se necessario.
  4. Servi come condimento per insalate o come dip per verdure. Goditi i sapori cremosi ed erbosi di questo condimento green goddess!

Notes

Questo condimento si abbina perfettamente a insalate fresche o come dip per verdure croccanti. Provalo anche come salsa per sandwich o burger per un tocco di freschezza erbosa.
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