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A delicious plate of Condimento con Barattolo di Maionese Vuoto di Chef John

Condimento con Barattolo di Maionese Vuoto di Chef John

Non lasciare che quel barattolo di maionese vuoto vada sprecato! Invece di buttarlo via, usalo per preparare un delizioso condimento.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 24 porzioni
Course: Condimento
Cuisine: Italian
Calories: 85
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Condimento
  • 240 ml olio d'oliva
  • 120 ml aceto di vino bianco
  • 1 spicchio aglio, tritato
  • 1 cucchiaino prezzemolo fresco tritato
  • 1 cucchiaino timo fresco tritato
  • 1 cucchiaino erba cipollina fresca tritata
  • 1 cucchiaino sale e pepe nero macinato fresco a piacere
  • 1 pizzico pepe di cayenna, o a piacere
  • 1 pizzico erbe di Provenza
  • 1 cucchiaio maionese, o più a piacere

Equipment

  • Barattolo di Maionese Vuoto

Method
 

  1. Metti l'olio d'oliva, l'aceto, l'aglio, il prezzemolo, il timo, l'erba cipollina, il sale, il pepe nero, il pepe di cayenna e le erbe di Provenza in un barattolo di maionese quasi vuoto che contiene almeno 1 cucchiaio di maionese.
  2. Copri il barattolo con il suo coperchio e agita vigorosamente per ottenere un condimento cremoso, per circa 2 minuti. Versa in un piatto da portata.
  3. Se preferisci un condimento più cremoso, aggiungi un paio di cucchiai di maionese in più, un po' di panna acida, latticello, o qualsiasi cosa desideri!

Nutrition

Calories: 85kcalCarbohydrates: 1gFat: 9gSaturated Fat: 1gCholesterol: 1mgSodium: 40mgPotassium: 10mgVitamin A: 10IUVitamin C: 1mgCalcium: 2mgIron: 0.1mg

Notes

Questo condimento è versatile e può essere personalizzato. Prova ad aggiungere una punta di senape o un po' di miele per una variazione di sapore.
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