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A delicious plate of Code di Coccodrillo Fritti in Friggitrice ad Aria

Code di Coccodrillo Fritti in Friggitrice ad Aria

Un piatto croccante e delizioso da preparare con la friggitrice ad aria, perfetto per un pasto sfizioso.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Marinatura 30 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 2 porzioni
Course: Antipasto
Cuisine: Italiana
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 450 g Carne di coda di coccodrillo
  • 240 ml Latticello
  • 120 g Farina 00
  • 1 cucchiaino Paprika
  • 1 cucchiaino Aglio in polvere
  • 1 cucchiaino Cipolla in polvere
  • 0.5 cucchiaino Pepe di cayenna
  • 0.5 cucchiaino Sale
  • 0.5 cucchiaino Pepe nero
  • 1 bottiglia Spray da cucina

Equipment

  • Friggitrice ad Aria

Method
 

  1. Metti a bagno i pezzi di coccodrillo nel latticello per almeno 30 minuti.
  2. Mescola la farina, la paprika, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il pepe di cayenna, il sale e il pepe nero.
  3. Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C.
  4. Rimuovi i pezzi di coccodrillo dal latticello e lascia sgocciolare l'eccesso.
  5. Passa i pezzi di coccodrillo nella farina condita, assicurandoti che siano completamente ricoperti.
  6. Spruzza il cestello della friggitrice ad aria con spray da cucina per evitare che si attacchi.
  7. Posiziona i pezzi di coccodrillo ricoperti nel cestello della friggitrice ad aria in un solo strato.
  8. Spruzza leggermente la parte superiore dei pezzi di coccodrillo con spray da cucina per una croccantezza extra.
  9. Cuoci a 200°C per 8-10 minuti o fino a doratura e cottura completa, scuotendo il cestello a metà cottura.
  10. Servi immediatamente con la tua salsa per intingere preferita.

Nutrition

Calories: 550kcalCarbohydrates: 28gProtein: 45gFat: 25gSaturated Fat: 10gCholesterol: 120mgSodium: 850mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 1000IUVitamin C: 5mgCalcium: 80mgIron: 4mg

Notes

Per una croccantezza extra, puoi fare un doppio passaggio immergendo di nuovo il coccodrillo nel latticello dopo la prima panatura nella farina, quindi passandolo di nuovo nella farina prima di friggerlo in aria.
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