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A delicious plate of Code di Aragosta Fritti in Aria

Code di Aragosta Fritti in Aria

Un delizioso piatto di code di aragosta cucinate alla perfezione in una friggitrice ad aria.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 porzioni
Course: Main Course
Cuisine: Italian
Calories: 200

Ingredients
  

Code di Aragosta
  • 2 code di aragosta circa 170-225 g ciascuna
  • 2 cucchiai burro non salato fuso
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • 1 cucchiaino succo di limone
  • 1/2 cucchiaino paprika
  • Sale e pepe a piacere
  • Prezzemolo fresco tritato, per guarnire

Equipment

  • Friggitrice ad Aria

Method
 

  1. Preriscalda la friggitrice ad aria a 193°C.
  2. Con delle forbici da cucina, taglia il guscio superiore di ogni coda di aragosta per il lungo per esporre la carne. Tira delicatamente la carne verso l'esterno e posizionala sopra il guscio.
  3. In una ciotola piccola, mescola il burro fuso, l'aglio tritato, il succo di limone, la paprika, il sale e il pepe.
  4. Spennella generosamente il composto di burro sulla carne di aragosta.
  5. Posiziona le code di aragosta nel cestello della friggitrice ad aria, con la carne rivolta verso l'alto, assicurandoti che non si sovrappongano.
  6. Cuoci per 8-10 minuti, o fino a quando la carne di aragosta diventa opaca e raggiunge una temperatura interna di 63°C.
  7. Rimuovi dalla friggitrice ad aria e guarnisci con prezzemolo tritato prima di servire.

Nutrition

Calories: 200kcalCarbohydrates: 1gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 6gCholesterol: 140mgSodium: 300mgPotassium: 200mgVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Per un sapore extra, considera di spolverare un po' di paprika in più o condimento Old Bay sulle code di aragosta prima della cottura.
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