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A delicious plate of Bistecca di Manzo con Friggitrice ad Aria

Bistecca di Manzo con Friggitrice ad Aria

Una deliziosa bistecca cotta perfettamente nella friggitrice ad aria, ideale per una cena veloce e gustosa.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Resting Time 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 porzioni
Course: Main Course
Cuisine: Italian
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Bistecca di Manzo
  • 2 g bistecche di manzo ribeye o controfiletto, circa 2,5 cm di spessore, ~225 g ciascuna
  • 2 cucchiai olio d'oliva
  • 1 cucchiaino aglio in polvere
  • 1 cucchiaino cipolla in polvere
  • 1 cucchiaino paprika affumicata
  • 1 cucchiaino sale e pepe a piacere
  • 1 g erbe fresche opzionale, per guarnire

Equipment

  • Friggitrice ad Aria

Method
 

  1. Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C per 5 minuti.
  2. Asciuga le bistecche con della carta assorbente.
  3. Strofina entrambi i lati delle bistecche con olio d'oliva, poi condisci con aglio in polvere, cipolla in polvere, paprika affumicata, sale e pepe.
  4. Posiziona le bistecche nel cestello della friggitrice ad aria, assicurandoti che non si sovrappongano.
  5. Cuoci per 12-15 minuti per una cottura media al sangue, girando a metà cottura. Regola il tempo in base al grado di cottura desiderato (utilizza un termometro per carne per precisione: 57°C per media al sangue, 63°C per media).
  6. Rimuovi le bistecche dalla friggitrice ad aria e lasciale riposare per 5 minuti prima di affettarle.
  7. Guarnisci con erbe fresche se desiderato e servi.

Notes

Utilizza un termometro per carne per controllare la temperatura interna per una cottura perfetta.