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A delicious plate of Bistecca di Cervo in Friggitrice ad Aria

Bistecca di Cervo in Friggitrice ad Aria

Una deliziosa bistecca di cervo cotta alla perfezione nella friggitrice ad aria. Facile e veloce da preparare, perfetta per una cena speciale.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Resting Time 5 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 2 porzioni
Course: Main Course
Cuisine: Italian
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Bistecca di Cervo
  • 2 g bistecche di cervo 170-225 grammi ciascuna
  • 2 cucchiai olio d'oliva
  • 1 cucchiaino aglio in polvere
  • 1 cucchiaino cipolla in polvere
  • 1 cucchiaino paprika affumicata
  • 0.5 cucchiaino sale
  • 0.5 cucchiaino pepe nero
  • prezzemolo fresco per guarnire, opzionale

Equipment

  • Friggitrice ad Aria

Method
 

  1. Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C per circa 5 minuti.
  2. In una ciotola piccola, mescola l'olio d'oliva, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, la paprika affumicata, il sale e il pepe nero per creare una marinata.
  3. Strofina la marinata uniformemente su entrambi i lati delle bistecche di cervo.
  4. Posiziona le bistecche condite nel cestello della friggitrice ad aria, assicurandoti che non si sovrappongano.
  5. Cuoci le bistecche a 200°C per 6 minuti.
  6. Gira le bistecche e cuoci per ulteriori 6 minuti per una cottura media (regola il tempo a 7-8 minuti per una cottura media).
  7. Rimuovi le bistecche dalla friggitrice ad aria e lasciale riposare per 5 minuti prima di affettarle.
  8. Guarnisci con prezzemolo fresco se desiderato e servi.

Nutrition

Calories: 250kcalCarbohydrates: 3gProtein: 30gFat: 14gSaturated Fat: 2gCholesterol: 80mgSodium: 400mgPotassium: 500mgVitamin A: 50IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 5mg

Notes

Usa un termometro per carne per controllare la cottura; punta a 54°C per una cottura media. La friggitrice ad aria rende la bistecca succosa e deliziosa.
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