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A delicious plate of Bistecca di Bisonte in Friggitrice ad Aria

Bistecca di Bisonte in Friggitrice ad Aria

Una deliziosa bistecca di bisonte cotta alla perfezione in una friggitrice ad aria. Facile, veloce e saporita!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Resting Time 5 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 2 porzioni
Course: Main Course
Cuisine: Italian
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Bistecca di Bisonte
  • 2 g bistecche di bisonte (170-225 g ciascuna)
  • 1 cucchiaio olio d'oliva
  • 1 cucchiaino aglio in polvere
  • 1 cucchiaino cipolla in polvere
  • 1 cucchiaino paprika affumicata
  • 1 cucchiaino sale e pepe a piacere
  • 1 rametto rosmarino fresco o timo (opzionale, per guarnire)

Equipment

  • Friggitrice ad Aria

Method
 

  1. Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C per circa 5 minuti.
  2. Asciuga le bistecche di bisonte con della carta assorbente.
  3. Strofina ogni bistecca con olio d'oliva, quindi condisci con aglio in polvere, cipolla in polvere, paprika affumicata, sale e pepe su entrambi i lati.
  4. Posiziona le bistecche condite nel cestello della friggitrice ad aria in un solo strato.
  5. Cuoci a 200°C per 6 minuti.
  6. Gira le bistecche e cuoci per altri 6 minuti per una cottura media-rare (regola il tempo di 1-2 minuti in più per una cottura media).
  7. Rimuovi le bistecche dalla friggitrice ad aria e lascia riposare per 5 minuti prima di affettare.
  8. Guarnisci con rosmarino fresco o timo se desiderato e servi.

Nutrition

Calories: 350kcalCarbohydrates: 2gProtein: 45gFat: 18gSaturated Fat: 6gCholesterol: 150mgSodium: 75mgPotassium: 700mgVitamin A: 50IUCalcium: 20mgIron: 5mg

Notes

Usa un termometro per carne per controllare la cottura; 54°C per media-rare e 60°C per media. Servi con un contorno di verdure grigliate o insalata fresca.
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