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Bananen-Pfannkuchen

Bananen-Pfannkuchen

Schnelle und einfache Bananen-Pfannkuchen, ideal für ein gemütliches Frühstück oder einen Brunch.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Resting Time 2 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: German
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Bananen-Pfannkuchen
  • 2 reife Bananen Sicherstellen, dass die Bananen gut reif sind für optimale Süße.
  • 2 Eier Die Eier sollten Raumtemperatur haben.
  • 60 g Haferflocken, fein gemahlen Fein mahlen für eine glatte Textur.
  • 1 tsp Backpulver Damit die Pfannkuchen schön fluffig werden.
  • 1 tsp Vanilleextrakt Fügt eine angenehme Geschmacksnote hinzu.
  • 1 Prise Salz Hebt den Geschmack der Bananen hervor.
  • 10 g Butter Zum Backen und für einen reichen Geschmack.
  • nach Geschmack Ahornsirup & Beeren zum Servieren Optional, aber sehr empfehlenswert für zusätzlichen Geschmack.

Equipment

  • Skillet

Method
 

  1. Bananen in einer Schüssel gründlich zerdrücken.
  2. Eier, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen und verrühren.
  3. Haferflocken und Backpulver einrühren. 2 Min. ruhen lassen.
  4. Pfanne mit Butter bei mittlerer Hitze erhitzen, je 2–3 EL Teig eingeben.
  5. 2–3 Min. backen bis Bläschen erscheinen, wenden, 1–2 Min. fertig backen.
  6. Mit Ahornsirup und frischen Beeren warm servieren.

Nutrition

Calories: 350kcalCarbohydrates: 60gProtein: 9gFat: 8gSaturated Fat: 4gCholesterol: 186mgSodium: 200mgPotassium: 422mgFiber: 5gSugar: 14gVitamin A: 300IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Diese Pfannkuchen sind eine großartige Möglichkeit, überreife Bananen zu verwenden. Serviere sie mit Ahornsirup und Beeren für ein köstliches Frühstück.
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