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Avocado-Toast mit Granatapfel

Avocado-Toast mit Granatapfel

Ein erfrischendes und einfaches Gericht, das mit Avocado und Granatapfelkernen für ein köstliches Frühstück oder einen leichten Snack sorgt.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Breakfast, Snack
Cuisine: International
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 slices Sauerteigbrot getoastet
  • 2 pieces reife Avocados halbiert und entkernt
  • 1/2 ml Saft von Zitrone frisch gepresst
  • 1/2 tsp Meersalz nach Geschmack
  • 1/4 tsp Chiliflocken für eine leichte Schärfe
  • 4 tbsp Granatapfelkerne frisch oder gekühlt
  • 2 tbsp Kürbiskerne geröstet für zusätzlichen Crunch
  • 1 bunch Frische Minze zum Garnieren
  • 1 tbsp Olivenöl zum Beträufeln
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Toaster

Method
 

  1. Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.
  2. Mit Zitronensaft, Salz und Chiliflocken grob zerdrücken — nicht zu glatt.
  3. Brot toasten bis es goldbraun und knusprig ist.
  4. Avocadomasse großzügig auf das Brot streichen.
  5. Granatapfelkerne und Kürbiskerne darüber verteilen.
  6. Mit Olivenöl beträufeln, mit Minze und Pfeffer garnieren.

Nutrition

Calories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 7gFat: 20gSaturated Fat: 3gSodium: 400mgPotassium: 700mgFiber: 12gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Dieses Avocado-Toast ist eine perfekte Mischung aus cremiger Textur und knackigen Toppings. Es eignet sich hervorragend als nahrhaftes Frühstück oder als leichter Snack. Sie können die Chiliflocken weglassen, wenn Sie es milder mögen.
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