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–+ servings
ARROZ CON LECHE (MILCHREIS)

Arroz Con Leche (Milchreis)

Ein cremiger, aromatischer Milchreis mit Zimt und Vanille – ein beliebtes Dessert in ganz Lateinamerika.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 6 servings
Course: Dessert
Cuisine: Latin American
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Main Ingredients
  • 1 cup weißer Reis
  • 4 cups Vollmilch
  • 1 piece Zimtstange
  • 0.5 cup Zucker
  • 0.5 tsp Salz
  • 1 tsp Vanilleextrakt
  • Gemahlener Zimt Zum Garnieren

Equipment

  • Pot

Method
 

  1. In einem Topf Reis und Milch mit der Zimtstange bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren aufkochen.
  2. Auf niedrige Hitze reduzieren und 25-30 Minuten köcheln lassen, dabei häufig rühren, bis der Reis weich ist und die Masse eindickt.
  3. Die Zimtstange entfernen. Zucker, Salz und Vanille hinzufügen und gut verrühren.
  4. Warm oder kalt servieren, mit gemahlenem Zimt bestreut.

Nutrition

Calories: 300kcalCarbohydrates: 55gProtein: 7gFat: 6gSaturated Fat: 3.5gCholesterol: 20mgSodium: 120mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 27gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 250mgIron: 0.5mg

Notes

This dessert can be enjoyed warm or cold, and you can adjust the sweetness by adding more or less sugar to suit your taste.
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