Go Back
SUŠENKY S OŘECHY A BRUSINKAMI

SUŠENKY S OŘECHY A BRUSINKAMI

Delicious cookies with nuts and cranberries, perfect for a cozy tea time.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Chilling Time 1 hour
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 12 cookies
Course: Dessert
Cuisine: Czech
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Cookie Dough
  • 110 g změklého másla softened butter
  • 145 g světlého třtinového cukru light brown sugar
  • 1 tbsp zlatého sirupu (golden syrup) adds a rich sweetness
  • 1 vejce large egg
  • 200 g hladké mouky all-purpose flour
  • 0.5 tsp prášku do pečiva baking powder
  • 1 tsp několik kapek vanilkového extraktu vanilla extract
  • 30 g nahrubo nasekaných vlašských ořechů coarsely chopped walnuts
  • 50 g sušených brusinek dried cranberries

Equipment

  • Baking Sheet

Method
 

  1. Máslo vyšlehejte s cukrem do světlé pěny. Zašlehejte sirup, vejce a vanilku.
  2. Mouku promíchejte s práškem do pečiva a zapracujte do máslové směsi. Přidejte ořechy a brusinky.
  3. Vytvarujte váleček o průměru asi 5 cm, zabalte a dejte na hodinu do mrazáku.
  4. Troubu předehřejte na 170 °C. Váleček vybalte a nakrájejte na kolečka silná přibližně 2 cm.
  5. Rozložte na plech s pečicím papírem; mezi kolečky ponechte velké rozestupy. Pečte 20–25 minut dozlatova.
  6. Nechte několik minut zpevnit na plechu a pak dochladnout. Na fotografii je pět sušenek z celé dávky.

Notes

These cookies are perfect with a cup of tea. Feel free to experiment with different nuts or add some chocolate chips for a twist.