Sušenky jemně rozdrťte, ale nerozmělněte úplně na prach. Promíchejte s oběma cukry, ořechy a kakaem. Přidejte kávu a zpracujte soudržnou hmotu.

Rozdělte na dvě části. Každou mezi fóliemi opatrně rozválejte na plát silný asi půl centimetru.

Máslo vyšlehejte s cukrem a tuzemákem do světlého krému. Rozetřete na oba pláty.

Pomocí spodní fólie pevně zaviňte. Zabalené rolády nechte v lednici úplně ztuhnout; počítejte s několika hodinami.

Krájejte na plátky a uchovávejte v chladu.