Go Back
KUSKUSOVÝ SALÁT S CIZRNOU A ROZINKAMI

Kuskusový Salát s Cizrnou a Rozinkami

Tento kuskusový salát je rychlý, snadný a plný chutí. Ideální jako lehký oběd nebo příloha.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 6 porcí
Course: Salát
Cuisine: Středozemní
Calories: 340
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 250 g Kuskus Dle návodu na obalu
  • 1 lžíce Harissa Pikantní pasta
  • 50 g Rozinky Sladké sušené hrozny
  • 6 ks Sušené meruňky Opláchnuté a nakrájené nadrobno
  • 400 g Konzervovaná cizrna Propláchnutá a slité
  • 3 lžíce Lehce opražené piniové oříšky Přidají křupavost
  • 1 ks Šťáva z citronu Čerstvě vymačkaná
  • 4 lžíce Olivový olej Extra panenský pro nejlepší chuť
  • 1 tsp Sůl Podle chuti
  • 500 ml Horká voda Podle návodu na kuskusu

Method
 

  1. Meruňky opláchněte horkou vodou a nakrájejte nadrobno.
  2. Kuskus dejte do mísy s harissou, rozinkami a meruňkami. Přilijte množství horké vody uvedené na obalu, zakryjte a nechte nabobtnat podle návodu.
  3. Zrnka načechrejte vidličkou. Vmíchejte cizrnu, piniové oříšky, citronovou šťávu a olej. Osolte podle chuti.
  4. Podávejte ihned nebo po vychladnutí uložte zakryté do lednice. Na talíři mají zůstat oddělená zrnka, celé cizrny a viditelné kousky sušeného ovoce.

Notes

Tento salát můžete podávat jako přílohu k masu nebo jako samostatný lehký oběd. Pokud nemáte piniové oříšky, můžete je nahradit slunečnicovými semínky.