Go Back
KRÉMOVÝ DORT S KARAMELKAMI

KRÉMOVÝ DORT S KARAMELKAMI

Delicious creamy cake with caramel candies, perfect for any special occasion.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Chilling Time 4 hours
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 porcí
Course: Dessert
Cuisine: Czech
Calories: 420
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Crust
  • 125 g karamelových nebo máslových sušenek Crush finely
  • 50 g změklého másla Softened for easy mixing
Filling
  • 600 g krémového sýra Use full-fat for best texture
  • 3 tbsp hladké mouky All-purpose flour for thickening
  • 2 tsp vanilkového extraktu Adds vanilla flavor
  • 2 vejce Ensure they are at room temperature
  • 200 g zakysané smetany Typically one package
  • 300 g bílé čokolády, rozpuštěné a zchladlé Melted and cooled for smoothness
  • 6 tvrdých karamelek, nahrubo nadrcených Crushed for topping
  • 1 can karamelizovaného slazeného kondenzovaného mléka Use as topping

Equipment

  • 20 cm Cake Pan

Method
 

  1. Sušenky rozdrťte a spojte s máslem. Natlačte do formy a deset minut předpékejte při 180 °C. Nechte zchladnout.
  2. Sýr krátce prošlehejte s moukou a vanilkou. Zapracujte vejce, smetanu a čokoládu.
  3. Karamelky rozprostřete na korpus a zalijte sýrovou směsí.
  4. Troubu snižte na 140 °C. Pečte přibližně čtyřicet až padesát minut, až náplň zpevní.
  5. Povrch potřete karamelizovaným mlékem. Nechte zchladnout a poté důkladně vychlaďte v lednici, ideálně přes noc. Krájejte až pevný dort.

Notes

For best results, chill the cake overnight to ensure it sets properly and flavors meld together.