Go Back
ШОКОЛАДОВО-ПОРТОКАЛОВИ КЕКСЧЕТА

ШОКОЛАДОВО-ПОРТОКАЛОВИ КЕКСЧЕТА

Тези шоколадови и портокалови кексчета са перфектни за уютни събирания. Сладкият аромат на портокал и богатият шоколад създават неустоимо изкушение.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Cooling Time 5 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 кексчета
Course: Dessert
Cuisine: Bulgarian
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Кексчета
  • 350 g брашно
  • 125 ml зехтин
  • 190 g кафява захар
  • 200 ml портокалов сок Divided, 150 ml for batter and 50 ml for topping
  • 50 g тъмен шоколад, накълцан
  • 3 яйца
  • 2 tbsp захаросани портокалови корички
  • 1 tsp бакпулвер
  • 1 tsp сода
  • 1 ванилия
Глазура
  • 240 g тъмен шоколад Chopped
  • 140 ml млечна сметана Brought to a boil

Equipment

  • Cupcake Molds

Method
 

  1. Разбийте яйцата със захарта. Прибавете зехтина и 150 мл сок.
  2. Добавете ванилията, содата, бакпулвера, коричките и накълцания шоколад.
  3. Вложете брашното с лъжица до равномерна смес.
  4. Намажете формички за крем карамел със зехтин и набрашнете. Разпределете тестото, без да препълвате.
  5. Печете на 180°C с вентилатор около 25 минути, до изпечен център.
  6. Охладете кратко и намажете с останалите 50 мл сок.
  7. За глазурата залейте накълцания шоколад с кипналата сметана. Изчакайте 2–3 минути, разбъркайте гладко и охладете леко.
  8. Извадете кексчетата от формите и покрийте с глазура. За кадъра сервирайте четири и оставете покритието да се стабилизира.

Notes

Тези кексчета са чудесни за десерт или следобедно кафе. Може да замените тъмния шоколад с млечен за по-сладък вкус.