Go Back
СЛАДКИ С ТАХАН, КАКАО И БАДЕМИ

СЛАДКИ С ТАХАН, КАКАО И БАДЕМИ

Тези сладки с тахан, какао и бадеми са идеални за уютни моменти. Лесни за приготвяне, те комбинират хрупкави бадеми и сладка глазура.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Cooling Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 cookies
Course: Dessert
Cuisine: Bulgarian
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Cookies
  • 260 g брашно Пресейте за по-добра текстура
  • 2 tbsp какао Добавя богат вкус
  • 200 g меко масло Оставете на стайна температура за лесно смесване
  • 110 g пудра захар За сладост
  • 100 g печени солени бадеми Разделете на две части за смесване и поръсване
  • 130 g светъл сусамов тахан Добавя уникален вкус
  • 1 packet бакпулвер За набухване
  • 1 tsp сол Щипка, за баланс на вкусовете
Glaze
  • 2 tbsp какао За глазурата
  • 50 g пудра захар За сладост в глазурата
  • 50 ml прясно мляко Може да регулирате гъстотата на глазурата

Equipment

  • Baking Sheet

Method
 

  1. Разбийте маслото с пудрата захар, после добавете тахана.
  2. Смесете пресятото брашно и какао с бакпулвера, солта и 50 г накълцани бадеми.
  3. Съединете двете смеси до гъсто тесто.
  4. С малка лъжица за сладолед оформете купчинки върху тава с хартия, с разстояние помежду им. Поръсете останалите бадеми.
  5. Печете в загрята фурна на 180°C около 15 минути. Прехвърлете внимателно върху решетка и охладете напълно.
  6. Затоплете млякото с пресятото какао и захарта за глазурата; разбъркайте гладко. Регулирайте гъстотата с малко мляко или какао.
  7. Нанесете тънки линии върху сладките и оставете глазурата да стегне. За кадъра сервирайте шест.

Notes

Тези сладки са идеални за следобедна закуска с чай или кафе. Можете да използвате различни ядки, ако предпочитате.