Go Back
ПЪРЖЕНИ ТИКВИЧКИ С ЧЕСНОВО КИСЕЛО МЛЯКО

ПЪРЖЕНИ ТИКВИЧКИ С ЧЕСНОВО КИСЕЛО МЛЯКО

Тези пържени тиквички със чесново кисело мляко са идеалното лятно ястие. Сервирайте с освежаващ сос за максимално удоволствие.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Resting Time 5 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 порции
Course: Appetizer
Cuisine: Bulgarian
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

For the Zucchini
  • 3 pieces тиквички Среден размер
  • 200 g брашно за овалване Подготовка за пържене
  • 100 ml олио за пържене Загрейте добре
  • 1 tsp сол По вкус
For the Sauce
  • 240 ml кисело мляко Използвайте пълномаслено
  • 30 ml зехтин Екстра върджин
  • 2 cloves чесън Счукани
  • 10 g копър Ситно нарязан
  • 1 tsp сол По вкус
  • 1 tsp черен пипер Прясно смлян

Equipment

  • Frying Pan

Method
 

  1. Измийте, подсушете и нарежете тиквичките на кръгчета с дебелина около 5 мм.
  2. Оваляйте ги в брашно и изтръскайте излишното. Пържете на порции в загрято олио до златисто от двете страни. Отцедете върху кухненска хартия и посолете.
  3. Смесете млякото със счукания чесън, зехтина, ситно нарязания копър, солта и пипера. Поднесете соса отделно.

Notes

Поднесете тиквичките веднага след приготвяне за най-добър вкус. Можете да добавите и други свежи подправки по ваш вкус.