Go Back
Пилешка каша с червен пипер

Пилешка каша с червен пипер

Традиционно българско ястие, което съчетава нежно пилешко месо с ароматен сос от червен пипер.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 3 порции
Course: Main Course
Cuisine: Bulgarian
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Основни съставки
  • 500 г обезкостено пилешко месо Нарежете на хапки след сваряване
  • 3 глава лук Наситнен
  • 2 с.л. брашно За сгъстяване на соса
  • 2 ч.л. сладък червен пипер За аромат и цвят
  • 2 с.л. олио За задушаване на лука
  • 500 ml пилешки бульон Запазете от сваряването на пилето
  • 1 tsp сол на вкус Регулирайте на вкус в края на готвенето

Equipment

  • Saucepan

Method
 

  1. Свари пилешкото в леко подсолена вода до готовност. Отдели около 500 мл от бульона и нарежи месото на хапки.
  2. Наситни лука и го задуши в олиото до омекване. Добави брашното и бъркай около минута. Дръпни от огъня и разбъркай с червения пипер.
  3. Наливай топлия бульон постепенно, като бъркаш. Върни на умерен огън и остави соса да къкри, докато се сгъсти.
  4. Добави пилето и остави да къкри още няколко минути. Посоли на вкус и поднеси топло.

Notes

Това ястие е идеално за студените дни. Може да се сервира с хляб или картофено пюре.