Go Back
МАСЛЕНА ПИТКА С ПОДПРАВКИ

Маслена Питка с Подправки

Тази маслена питка е идеалното допълнение към всяка трапеза. Със своите ароматни подправки, тя ще придаде уют и топлина на вашето семейно събиране.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Време за втасване 1 hour
Total Time 2 hours
Servings: 6 питки
Course: Bread
Cuisine: Bulgarian
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Основни съставки
  • 750 g брашно Използвайте до 750 г, добавяйте постепенно.
  • 200 ml хладко прясно мляко Уверете се, че е хладко, за да активирате маята.
  • 100 g кисело мляко Смесете със сода за хляб.
  • 1 tsp сода Смесете с киселото мляко.
  • 2 яйца За тестото.
  • 1 tsp захар Помага за активиране на маята.
  • 1 tsp сол За вкус.
  • 20 g прясна мая Разтворете в млякото със захар.
За оформяне
  • 50 ml олио Смесете с подправките.
  • 50 g натрошено сирене Добавете във всяка питка.
  • 30 g масло Разтопете и намажете питките.
  • 1 tsp чубрица На вкус.
  • 1 tsp риган На вкус.
  • 1 tsp червен пипер На вкус.

Equipment

  • Baking Tray

Method
 

  1. Разтворете маята със захарта в прясното мляко. Смесете содата с киселото мляко.
  2. Съединете с яйцата, солта и постепенно добавяйте брашното. Омесете меко, нелепнещо тесто.
  3. Покрийте до удвояване на обема.
  4. Смесете олиото с подправките. Разделете тестото на малки равни порции; затворете по малко сирене във всяка.
  5. Оваляйте топчетата леко в ароматното олио и подредете близо едно до друго в намаслена тава.
  6. Намажете с разтопеното масло. Покрийте и оставете отново да бухнат.
  7. Печете на 180°C до златисто и изпечена среда, около 30–40 минути. Охладете леко.
  8. За кадъра отделете обща секция от шест свързани хлебчета.

Notes

Тази маслена питка е прекрасна за сервиране с различни видове салати или като допълнение към основно ястие. Можете да експериментирате с подправките за още по-богат вкус.