Go Back
МАДЛЕНИ С ФЪСТЪЧЕНО МАСЛО

Мадлени с фъстъчено масло

Тези мадлени с фъстъчено масло предлагат уютен вкус и са идеални за специални моменти.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Cooling Time 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 8 мадлени
Course: Dessert
Cuisine: Bulgarian
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Butter Mixture
  • 125 g меко масло Softened butter is essential for smooth mixing.
  • 1 tbsp гладко фъстъчено масло Ensure the peanut butter is smooth.
Dry Ingredients
  • 140 g брашно Use all-purpose flour for best texture.
  • 1 tsp бакпулвер Ensure the baking powder is fresh.
Wet Ingredients
  • 2 pieces яйца Use large eggs at room temperature.
  • 100 g захар Granulated sugar works best.
  • 50 ml прясно мляко Whole milk preferred for richness.
Additional
  • 10 g допълнително масло за формата Use a small amount to grease the mold.

Equipment

  • Madeleine Mold

Method
 

  1. Загрейте фурната на 170°C. Намажете леко гнездата на форма за мадлени.
  2. Разбъркайте мекото масло с фъстъченото до гладка смес.
  3. В друга купа смесете брашното и бакпулвера. Добавете яйцата, млякото и захарта и разбъркайте равномерно.
  4. Прибавете маслената смес и съединете до гладко тесто.
  5. Разпределете в гнездата, без препълване.
  6. Печете около 10 минути, до златисти краища и изпечена среда. При по-големи гнезда удължете според готовността.
  7. Охладете кратко, извадете внимателно и довършете охлаждането върху решетка.
  8. За кадъра сервирайте осем цели мадлени с релефната страна нагоре. Не издълбавайте и не добавяйте плънка или глазура.

Notes

Тези мадлени са чудесни за сервиране с чай или кафе. Можете да замените фъстъченото масло с друг вид ядково масло по ваш избор.