Крекери с бекон и маслини

Тези крекери са перфектната закуска или предястие, с богат вкус на бекон и маслини.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20

Cook Time 15

Total Time 35

Servings: 12 крекери

Course: Snack

Cuisine: Bulgarian

Calories: 150

Крекери

450 g пълнозърнесто брашно За основа на тестото
100 g настърган кашкавал За добавяне на вкус
60 g изпечен бекон, ситно нарязан Може да се замени с пуешки бекон
80 g обезкостени, ситно нарязани маслини Използвайте предпочитания от вас вид маслини
125 ml прясно мляко За влажност на тестото
70 ml зехтин Може да се замени с олио
2 g яйца За спояване на тестото
7 g суха мая За втасване на тестото
10 g сушен риган За аромат
10 g сол На вкус

Разбийте яйцата с млякото, зехтина, солта и ригана.
Прибавете брашното, маята, кашкавала, бекона и маслините. Омесете до меко, равномерно тесто.
Разточете тънко, около 3 мм. За тази версия изрежете кръгчета около 3 см.
Наредете върху хартия за печене, с малки разстояния.
Печете на 180°C, горен и долен реотан, приблизително 12–15 минути, до златисто и изсушена среда. При нужда удължете според дебелината.
Охладете напълно върху решетка, за да станат хрупкави. За кадъра подредете 12 броя.

Тези крекери са чудесни за парти или следобедна закуска. Можете да ги съхранявате в плътно затворен съд до една седмица.