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Un delizioso piatto di Torta economica! La migliore ricetta per una torta al limone, morbidissima e umida

Torta Morbidissima al Limone

Una torta al limone morbidissima e umida, un vero e proprio simbolo della cucina italiana. Semplice, economica e deliziosa, perfetta per ogni occasione, dalla colazione alla merenda o come dessert.

  • Total Time: 50 minuti
  • Yield: 8 porzioni 1x

Ingredients

Scale
  • 250 g di farina 00
  • 200 g di zucchero semolato
  • 100 g di burro fuso
  • 3 uova
  • 200 ml di latte intero
  • 1 limone (succo e scorza grattugiata)
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale

Instructions

  1. Preparazione dell’Impasto: Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina uno stampo per torta di 24 cm di diametro.
  2. Montare gli Ingredienti: In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  3. Aggiungere gli Elementi Umidi: Incorpora il burro fuso tiepido, il latte, il succo e la scorza grattugiata di limone, mescolando bene fino ad amalgamare il tutto.
  4. Incorporare gli Ingredienti Secchi: Setaccia la farina, il lievito e il sale. Aggiungili gradualmente al composto liquido, mescolando delicatamente con una spatola dal basso verso l’alto per non smontare l’impasto. Mescola solo fino a quando non ci sono più grumi.
  5. Cottura: Versa l’impasto nello stampo preparato e inforna per 30-35 minuti. Fai la prova stecchino per verificare la cottura: se esce pulito, la torta è pronta.
  6. Raffreddamento e Servizio: Sforna la torta e lasciala raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi trasferiscila su una gratella per raffreddare completamente. Decora con zucchero a velo prima di servire.

Notes

  • Assicurati che gli ingredienti come uova e burro siano a temperatura ambiente.
  • Non lavorare troppo l’impasto una volta aggiunta la farina per evitare che la torta diventi compatta.
  • Per una versione più leggera, puoi sostituire il burro con olio di semi.
  • La prova stecchino è il metodo migliore per verificare la cottura, dato che ogni forno è diverso.
  • Author: Melania
  • Prep Time: 15 minuti
  • Cook Time: 35 minuti
  • Category: Dolce
  • Method: Forno
  • Cuisine: Italiana

Nutrition

  • Serving Size: 1 fetta
  • Calories: 350
  • Sugar: 25g
  • Sodium: 150mg
  • Fat: 15g
  • Saturated Fat: 8g
  • Unsaturated Fat: 6g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 50g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 6g
  • Cholesterol: 80mg

Keywords: torta, limone, ricetta economica, dolce, soffice, umida, dessert, facile