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Un delizioso piatto di Torta 7 vasetti salata

Torta 7 Vasetti Salata: La Ricetta Facile con Spinaci e Ricotta

Un classico della tradizione casalinga rivisitato in chiave salata, la Torta 7 vasetti è un piatto versatile e irresistibile. Con il suo metodo di misurazione a ‘vasetti’, è la ricetta ideale per chi cerca semplicità e un risultato sempre garantito. La combinazione di spinaci e ricotta la rende soffice, umida e ricca di sapore, perfetta per un pranzo veloce, un picnic o un aperitivo. Un vero e proprio inno alla cucina spontanea e alla convivialità.

  • Total Time: 1 ora
  • Yield: 8 porzioni 1x

Ingredients

Scale
  • 1 vasetto di yogurt naturale (125 g)
  • 3 vasetti di farina 00 (375 g)
  • 1 vasetto di olio di semi (125 ml)
  • 1 vasetto di latte (125 ml)
  • 1 vasetto di parmigiano grattugiato (125 g)
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per torte salate (16 g)
  • 200 g di spinaci freschi (o surgelati)
  • 150 g di ricotta
  • Sale e pepe q.b.

Instructions

  1. Prepara il forno e gli ingredienti: Preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola capiente, sbatti le uova, lo yogurt, l’olio e il latte.
  2. Aggiungi gli ingredienti secchi: Aggiungi la farina setacciata, il lievito, il parmigiano, il sale e il pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto liscio.
  3. Prepara gli spinaci: Cuoci gli spinaci, scolali e strizzali bene. Tritali grossolanamente e aggiungili all’impasto insieme alla ricotta, mescolando delicatamente.
  4. Versa e cuoci: Ungi e infarina una teglia da 22-24 cm e versa l’impasto. Inforna per 40-45 minuti, o fino a quando la torta non sarà dorata e ben cotta.
  5. Raffredda e servi: Lascia raffreddare la torta per qualche minuto prima di sformarla. Servila calda o a temperatura ambiente.

Notes

  • Puoi usare lo stesso vasetto dello yogurt per misurare tutti gli ingredienti, rendendo la preparazione ancora più semplice e veloce.
  • Per una versione senza glutine, sostituisci la farina 00 con una **miscela di farine senza glutine**.
  • Per un sapore più intenso, aggiungi erbe aromatiche come **rosmarino, basilico o timo** al composto.
  • La torta si conserva in frigorifero per **3-4 giorni**, ideale per i pranzi successivi o un picnic.
  • Non preoccuparti se l’impasto sembra denso, è normale per questa ricetta.
  • Author: Melania
  • Prep Time: 15 minuti
  • Cook Time: 40-45 minuti
  • Category: Antipasto, Piatto Unico
  • Method: Forno
  • Cuisine: Italiana, Toscana

Nutrition

  • Serving Size: 1 fetta
  • Calories: 350
  • Sugar: 4g
  • Sodium: 500mg
  • Fat: 20g
  • Saturated Fat: 8g
  • Unsaturated Fat: 12g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 35g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 12g
  • Cholesterol: 80mg

Keywords: torta salata, 7 vasetti, ricetta facile, picnic, cucina italiana, vegetariano