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Un delizioso piatto di Red Velvet Strawberry Cheesecake

Strawberry Banana Pudding Dessert

Un delizioso dessert a strati con crema vellutata, biscotti croccanti, fragole fresche e banane.

  • Total Time: 30 minuti + raffreddamento
  • Yield: 4-6 porzioni 1x

Ingredients

Scale
  • Per la Crema Base:
  • 100g zucchero semolato
  • 30g farina 00 (o 20g amido di mais)
  • 3 tuorli d’uovo
  • 500ml latte intero
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • Per l’Assemblaggio:
  • circa 100g biscotti savoiardi
  • 2 banane mature
  • 200g fragole fresche
  • Zucchero a velo (per decorare, opzionale)

Instructions

  1. Prepara la Crema Base: In un pentolino dal fondo spesso, mescola accuratamente lo zucchero e la farina (o l’amido di mais) con una frusta.
  2. In una ciotola a parte, sbatti leggermente i tuorli con una forchetta. Aggiungili gradualmente al mix di zucchero e farina nel pentolino, mescolando energicamente fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
  3. Versa lentamente il latte nel pentolino, continuando a mescolare con la frusta per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
  4. Metti il pentolino su fuoco medio-basso e porta ad ebollizione, mescolando continuamente con la frusta per evitare che la crema si attacchi al fondo.
  5. Appena inizia a bollire, abbassa la fiamma al minimo e continua a cuocere per circa 3-5 minuti, mescolando sempre, finché la crema non si sarà addensata e avrà raggiunto una consistenza vellutata.
  6. Togli il pentolino dal fuoco e aggiungi subito l’estratto di vaniglia, mescolando per incorporarlo.
  7. Assembla il Dessert: Prendi dei bicchieri individuali, delle coppette o una pirofila. Se desideri un tocco croccante, disponi sul fondo uno strato di biscotti savoiardi sbriciolati grossolanamente.
  8. Sopra i biscotti (o direttamente sul fondo del recipiente se non li usi), distribuisci uno strato di crema calda.
  9. Sullo strato di crema, disponi in modo uniforme le rondelle di banana e i pezzetti di fragola.
  10. Ricopri lo strato di frutta con un altro generoso strato di crema. Se stai usando dei bicchieri o delle coppette, puoi ripetere gli strati di biscotti, crema e frutta.
  11. Lascia Raffreddare in Frigorifero: Copri i recipienti con pellicola trasparente (facendola aderire alla superficie del pudding) e lascia raffreddare completamente in frigorifero per almeno un paio d’ore.
  12. Servi con Amore: Decora con le fragole intere tenute da parte, qualche fettina di banana fresca o una spolverata di zucchero a velo.

Notes

  • Puoi utilizzare l’amido di mais al posto della farina per una crema senza glutine.
  • Assicurati di mescolare continuamente la crema durante la cottura per evitare grumi.
  • Lascia raffreddare completamente il dessert in frigorifero per un risultato ottimale.
  • Varia la frutta a seconda della stagione e dei tuoi gusti.
  • Author: AI Ricetta Generator
  • Prep Time: 20 minuti
  • Cook Time: 10 minuti
  • Category: Dessert
  • Method: Assemblaggio
  • Cuisine: Italian-Inspired

Nutrition

  • Serving Size: 1 porzione
  • Calories: 280
  • Sugar: 25g
  • Sodium: 50mg
  • Fat: 10g
  • Saturated Fat: 4g
  • Unsaturated Fat: 3g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 40g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 6g
  • Cholesterol: 100mg

Keywords: pudding, banana, fragole, dessert, crema, biscotti