Ingredients
Scale
- 500 g di albicocche mature
- 150 g di zucchero
- 200 ml di acqua
- Succo di 1 limone
Instructions
- Prepara la Frutta: Lava accuratamente le albicocche, tagliale a metà e rimuovi il nocciolo.
- Frulla: In un frullatore, unisci le albicocche, lo zucchero, l’acqua e il succo di limone. Frulla fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Congela: Versa il composto in un contenitore poco profondo adatto al congelatore e riponilo nel freezer per almeno 4 ore.
- Mescola: Ogni 30 minuti, tira fuori il contenitore e mescola il sorbetto con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio e renderlo cremoso.
- Servi: Prima di servire, lascia riposare il sorbetto a temperatura ambiente per 5 minuti, quindi porzionalo e servilo in coppette o coni.
Notes
- Per un sorbetto più cremoso, puoi utilizzare una gelatiera, seguendo le istruzioni del produttore.
- Se preferisci un gusto più intenso, puoi usare meno acqua e un po’ più di succo di limone.
- Questo sorbetto si abbina perfettamente a un tocco di menta fresca o a fette di albicocca per guarnire.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 0 minuti
- Category: Dessert
- Method: Congelamento
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 160
- Sugar: 38g
- Sodium: 2mg
- Fat: 0.2g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0.1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: sorbetto, albicocca, dessert, ricetta estiva, senza lattosio, frutta fresca