Ingredients
Scale
- 200 g di farina 00
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro morbido
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- 50 g di mandorle tostate e tritate
- 100 g di cornflakes
- Un pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Instructions
- Prepara l’impasto: In una ciotola, mescola il burro morbido con lo zucchero. Aggiungi le uova e la vaniglia, mescolando bene. Unisci la farina, il lievito e il sale setacciati, mescolando delicatamente. Aggiungi le mandorle tritate e mescola fino a quando l’impasto non è omogeneo.
- Forma le rose: Preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline. Passale nei cornflakes schiacciati, assicurandoti che siano ben ricoperte.
- Inforna: Disponi le palline su una teglia rivestita di carta da forno e inforna a 180°C per 15-20 minuti, o finché non saranno dorate.
- Raffredda e servi: Lascia raffreddare i biscotti su una gratella per renderli croccanti, poi servili e gustali!
Notes
- Per una maggiore golosità, puoi aggiungere **gocce di cioccolato** all’impasto.
- Il **burro a temperatura ambiente** è cruciale per una consistenza soffice.
- Non lavorare troppo l’impasto per evitare che i biscotti diventino duri.
- Puoi sostituire le mandorle con **nocciole o pistacchi** per variare il sapore.
- Le rose si conservano in un contenitore ermetico per **4-5 giorni** a temperatura ambiente.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15-20 minuti
- Category: Biscotti, Dolci
- Method: Forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 biscotto
- Calories: 150
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: rose del deserto, biscotti, ricetta facile, cornflakes, dolce, cucina italiana