Ingredients
Scale
- 200 g di more fresche
- 100 g di zucchero (preferibilmente di canna)
- 500 ml di acqua
- 120 ml di succo di limone fresco
- 250 ml di soda o acqua frizzante
- Fette di limone per guarnire
- Foglie di menta fresca per guarnire
Instructions
- Preparazione delle More: Inizia sciacquando accuratamente le more sotto acqua corrente. Metti le more nel frullatore insieme a 50 ml di acqua e allo zucchero. Frulla fino a ottenere una purea liscia e omogenea.
- Filtraggio della Purea: Utilizza un colino a maglie fini per filtrare la purea di more in una ciotola capiente, eliminando i semi. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una bevanda liscia.
- Aggiunta del Succo di Limone: Versa il succo di limone fresco nella purea filtrata e mescola bene per amalgamare i sapori.
- Preparazione della Miscela Base: In una caraffa, unisci la purea di more e limone con il resto dell’acqua (450 ml). Mescola bene. Assaggia la miscela e, se necessario, aggiusta la dolcezza aggiungendo altro zucchero o succo di limone a tuo piacimento.
- Refrigerazione: Metti la caraffa con la miscela in frigorifero e lascia riposare per almeno 30 minuti. Questo permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente e al drink di raffreddarsi.
- Servizio: Prima di servire, aggiungi la soda o l’acqua frizzante nella caraffa e mescola delicatamente per mantenere l’effervescenza. Riempi i bicchieri con abbondante ghiaccio e versa il refrigerante. Guarnisci ogni bicchiere con fette di limone fresco e alcune foglie di menta per un tocco visivo e aromatico.
Notes
- Scegli ingredienti freschi: La qualità delle more e del limone influisce direttamente sul sapore finale della bevanda. Opta per more mature e limoni appena spremuti.
- Controlla la dolcezza: Le more possono variare in dolcezza. Assaggia sempre la miscela prima di aggiungere la soda e regola la quantità di zucchero secondo il tuo gusto.
- Raffreddamento ottimale: Assicurati che il refrigerante sia ben freddo prima di servirlo. Un drink freddo è molto più rinfrescante.
- Aggiungi la soda all’ultimo: Aggiungi la soda o l’acqua frizzante solo poco prima di servire per mantenere al massimo l’effervescenza.
- Ghiaccio di qualità: Usa ghiaccio fatto con acqua filtrata per non alterare il sapore della bevanda.
- Sperimenta con le guarnizioni: Puoi aggiungere anche altre guarnizioni come bacche intere, una fetta d’arancia o anche una spolverata di zucchero sul bordo del bicchiere.
- Per un tocco alcolico: Per una versione per adulti, puoi aggiungere un tocco di gin, vodka o rum bianco al bicchiere prima di aggiungere la soda.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Beverage
- Method: No-Cook
- Cuisine: Italian-Inspired
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 bicchiere (ca. 250ml)
- Calories: 120
- Sugar: 25g
- Sodium: 10mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
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