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Preparazione passo-passo di Pepper Jelly Sausage Breakfast Bites

Bocconcini di Salsiccia al Peperone per la Colazione

Un’esplosione di sapore per la colazione: bocconcini di salsiccia con una deliziosa gelatina di peperoni, un ricordo della cucina toscana della nonna.

  • Total Time: 35 minuti
  • Yield: Circa 20-25 bocconcini 1x

Ingredients

Scale
  • 250g salsiccia di pollo (senza pelle)
  • 120g peperoni rossi arrostiti (sgocciolati e tritati)
  • 120g miele
  • 60g succo di limone fresco
  • 30g senape in polvere
  • 15g farina
  • 10g sale
  • 5g pepe nero
  • 1 uovo
  • 50g pangrattato
  • 20g prezzemolo fresco tritato
  • 2 cucchiai olio d’oliva
  • 1/4 cipolla rossa tritata finemente

Instructions

  1. Prepara la base di salsiccia: In un mixer, frulla la salsiccia di pollo, i peperoni rossi arrostiti, il miele, il succo di limone, la senape in polvere, la farina, il sale e il pepe nero fino ad ottenere un composto omogeneo.
  2. Aggiungi leganti e aromi: Trasferisci il composto in una ciotola. Aggiungi l’uovo, il pangrattato e il prezzemolo tritato. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
  3. Forma i bocconcini: Forma delle polpette piccole, di circa 2-3 cm di diametro (dovrebbero venirne circa 20-25).
  4. Rosola i bocconcini: Scalda l’olio d’oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi i bocconcini e cuocili per circa 8-10 minuti, o fino a quando saranno dorati su tutti i lati e cotti all’interno.
  5. Aggiungi la cipolla: Aggiungi la cipolla rossa tritata nella padella e cuocila per 2-3 minuti, fino a quando sarà leggermente appassita.
  6. Servi: Servi i bocconcini caldi.

Notes

  • Per una consistenza più morbida, puoi omettere il pangrattato.
  • Se preferisci un sapore più intenso di peperone, puoi aumentare la quantità di peperoni arrostiti.
  • Questi bocconcini sono ottimi serviti da soli o accompagnati da pane tostato o uova strapazzate.
  • Per una variante piccante, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere al composto di salsiccia.
  • Author: Ricetta AI
  • Prep Time: 20 minuti
  • Cook Time: 15 minuti
  • Category: Colazione, Aperitivo
  • Method: Cottura in Padella
  • Cuisine: Italiana-Ispirata

Nutrition

  • Serving Size: 4 bocconcini
  • Calories: 280
  • Sugar: 15g
  • Sodium: 400mg
  • Fat: 18g
  • Saturated Fat: 5g
  • Unsaturated Fat: 10g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 12g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 15g
  • Cholesterol: 80mg

Keywords: bocconcini salsiccia, colazione, peperoni, facile